patlámesanetou
Iced Coconut Matcha Latté with Teddy aneb Kokosové Matcha latté s medvídkem na vrh
středa 4. října 2023 • patlámesanetou, work, zdraví
Matcha. Až teprve nedávno jsem jí přišla na chuť, protože mi nikdy nějak nejela. Avšak v kombinaci s kokosovým mlékem? Bomba.
Matcha čaj. Tradiční japonský čaj, který se vyrábí z mladých listů čajovníku Camellia sinensis. Na rozdíl od klasického zeleného čaje má tento ještě před sklizní listy stínovány, aby se zvýšil obsah aminokyselin a chlorofylu.
Matcha se připravuje tak trochu jinak než běžný čaj. Listy jsou namlety na jemný prášek, který se smíchá buď s horkou vodou nebo mlékem a za pomocí šlehání vznikne ta pravá matcha. Navíc má také mnohé zdravotní benefity, protože obsahuje vysoký obsah aminokyselin – katechinu EGCg, který pomáhá redukovat stres, podporuje imunitní systém a zlepšuje koncentraci. Také obsahuje kofein, ale právě díky aminokyselinám nemá takový „energetický“ nájezd.
Já jsem si pořídila tento mletý BIO matcha čaj už před nějakým časem, protože se mi nechtělo pořád dávat necelých devadesát korun za matcha nápoj s kokosovým mlékem. Tak jsem si řekla, že si nápoj budu připravovat doma. A normálně mi přijde, že je můj domácí nápoj lepší. Stačí mít jen kostky ledu, karamelový sirup (já používám Monin), pak kokosové mléko, našlehané kondenzované mléko/smetanu, a nakonec přidám matchu. Pro větší tvořivost nápoj doplním o led ve tvaru medvídka a nápoj je na světě.
P.S. Pro větší podporu koncentrace a duševního výkonu můžete matchu zobat i jako kapsle - například ty z GreenFood Nutrition Matcha Tea.
#PatlámeSAnetou | Kokosová, tapioková či kukuřičná mouka. Jsou vhodné na pečení muffinů či cupcakes?
pondělí 10. dubna 2023 • patlámesanetou, work
Muffiny? Cupcakes? Možná je pro vás tento příspěvek stejně tak šokový jako pro mě, ale člověk stárne a lidé se mění.. a já až ve svých 26ti letech objevila kouzlo pečení. Ale ne klasického pečení bábovek nebo perníků, já se dala na muffiny/cupcakes.. a víte co? Zamilovala jsem si to!
Možná je to tím, že jsem se přestěhovala a nezbylo mi nic jiného, než se začít o sebe, co se týče jídla, starat. Vtipný je, že jsem se okolí škodolibě smála, když prožívali pečení bábovek, perníků a já nevím co. Jako jídlo si uvařím, to mě baví, ale pečení? Nechápala jsem. Každopádně mě to dohnalo a já našla svůj další koníček - a to právě pečení a zdobení muffinů/cupcakes. Začalo to jednoho červnového dne, kdy jsem surfovala po internetu. Nejednou jsem najela na stránku pro cukruáře a uviděla tam boží pastelové barvičky na barvení smetany, šlehačky apod. Říkám si, k čemu by mi to bylo, když vůbec nepeču.. ale co, kdybych začala? Začala jsem tedy brouzdat po různých košíčcích a objevila třeba Barbie košíčky a různé marcipánové figurky, jednorožčí zápichy aj. Tak jsem si řekla, že je na čase předvést něco jiného než jenom outfity a recenze na kosmetiku a parfémy.
Směs na muffiny můžete buď koupit či si udělat svou. Do hotové směsi pak stačí přidat jen olej, vodu a vejce, zamíchat a je hotovo. Pokud chcete dělat svou, pak si ještě připravte máslo, hladkou mouku, vejce, mléko, prášek do pečiva a cukr krupice. Když už jsme u těch surovin, mouk existuje hned několik. Skvělé mouky má třeba značka Allnature - kokosová mouka, tapioková mouka, mandlová mouka či kukuřičná mouka. Věděli jste, že jich existuje tolik? Asi si říkáte, zda lze použít tyto druhy na pečení těchto muffinů, ale ano, lze! :)
No a jako fotografii jsem zvolila mix dosud upečených muffinů/cupcakes. Absolutně se nepovažuji za expertku, jsem jen amatérka, která to má jako koníček :)
No a jako fotografii jsem zvolila mix dosud upečených muffinů/cupcakes. Absolutně se nepovažuji za expertku, jsem jen amatérka, která to má jako koníček :)
Přihlásit se k odběru:
Příspěvky (Atom)
